大家好，小樂來為大家解答以下的問題，煲粥食譜大全及做法竅門，煲粥方法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、養(yǎng)顏木瓜粥

材料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄干，木瓜，泰國糯米，黃冰糖。

煮紅棗。紅棗事先沒泡好，煮的這個時間就可以把桂圓，枸杞，紅葡萄干用清水泡上,直接下米鍋。紅棗煮得有點發(fā)脹就可以放糯米了，但不要放多，糯米會發(fā)開，再就是還得給剩下的食材留點地方。糯米煮出漿了直接把桂圓，枸杞，木瓜，黃冰糖放進(jìn)去煮到滿意為止，葡萄干在粥煮好后再放，經(jīng)過長時間煮的葡萄干會有點酸味。

2、蝦仁米粥

材料：大米250克，凈蝦仁150克，菠菜段少許，精鹽、蔥段、姜片、大料。

大米用清水淘凈瀝水。凈蝦仁用清水沖洗干凈，挑去泥腸，再用清水沖凈、瀝水，放入微火鍋中，加入清水蝦仁，蔥、姜、大料，煮至半熟。3.鍋置旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟時加入煮至半熟得蝦仁，再燒沸時，加入少許精鹽調(diào)好味即成。

3、百合蓮子羹

材料：銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。

把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時。待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊。

4、牛奶粥

大米100日淘洗干凈，入鍋加水按常法煮粥，當(dāng)米將煮爛時，倒入300克牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素與礦物質(zhì)，與米做粥同食具有特殊的奶香。

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