大家好，小樂來為大家解答以下的問題，淮山的烹飪方法是什么，淮山的烹飪方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

可以做鮮淮山炒肉，具體做法如下：

1、材料：鮮淮山250克，豬肉250克，姜2片，蔥末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。

2、鮮淮山去皮后切塊，然后浸在淡鹽水中。

3、豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

4、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入豬肉片，稍微翻炒后裝碟備用。

5、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入鮮淮山翻炒。

6、加入適量鹽和清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

7、加入豬肉片炒勻，再灑上蔥花即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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