大家好，小樂來為大家解答以下的問題，家常酸甜蘿卜的腌制方法，甜酸蘿卜的腌制方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

甜酸蘿卜的腌制方法如下：

1、把白蘿卜洗凈，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄，切好蘿卜后，撒上兩把鹽，腌制30分鐘，腌制好的白蘿卜用篩過濾到水分，晾干蘿卜塊。

2、晾干蘿卜塊后放入準(zhǔn)備好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些許的辣椒。

3、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入剛放涼的開水，用膠帶蓋上，蓋上蓋密封即可，在陰涼處放1~2天即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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