大家好，小樂來為大家解答以下的問題，煮湯圓的方法和步驟視頻，煮湯圓的方法和步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、冷凍黑芝麻湯圓備好，無需解凍哦！鍋里加水后開火，需要注意的是水要多，這也是湯圓不破皮的一個(gè)要點(diǎn)。

2、鍋里的水燒到40-50度的時(shí)候，倒入湯圓，然后用勺子推動(dòng)湯圓不沾底，蓋上蓋子大火燒開。煮湯圓，不能涼水下鍋。那是因?yàn)闇珗A冷水最容易被泡壞，尤其是冷凍湯圓。而正確的方法是鍋里的水40-50度的時(shí)候下入，隨著水溫的升高，此時(shí)外皮被燙熟，就不會(huì)存在被泡壞的問題

3、湯圓開鍋后轉(zhuǎn)中火，這時(shí)候我放了些沖洗過的枸杞，浮起來的湯圓無需推動(dòng)，在鍋里水開的情況下，湯圓不斷滾動(dòng)，此時(shí)火不宜太大，容易煮破。

4、湯圓會(huì)不斷長(zhǎng)個(gè)，中火滾開3-5分鐘就可以關(guān)火了。注意，煮湯圓時(shí)間不宜太長(zhǎng)，久了也會(huì)破皮

5、盛湯圓不能用笊籬撈哦，湯圓跟餃子可不一樣，外皮又黏又軟，它會(huì)黏在一起，導(dǎo)致破皮，正確方法是用勺子直接連湯盛。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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