大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，羊肚怎么做好吃又簡(jiǎn)單湯汁，羊肚怎么做好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、羊肚去掉脂皮,洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的塊,下入沸水中焯燙,即刻撈出瀝凈水分,再投入八成熱油中,爆約2分鐘,倒入漏勺。

2、用小碗加入醋、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、水淀粉調(diào)拌成芡汁備用。

3、炒鍋上火燒熱,加底油,放入花椒粒炸出香味,撈出不要,再放入羊肚,烹紹酒,倒入對(duì)好的芡汁,翻爆均勻,迅速出鍋裝盤(pán)即可。

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