大家好，小樂來(lái)為大家解答以下的問題，家常雞蛋羹做法和步驟竅門，家常雞蛋羹的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備新鮮的雞蛋數(shù)只，鹽，醬油和適量清水，一袋小蝦米。

2、將雞蛋打到碗里。建議使用一個(gè)過渡的碗，如確定雞蛋都很新鮮則不必。

3、加適量的水，想要雞蛋羹鮮嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。

4、加入調(diào)味品。一般都是加鹽和醬油，很少加別的。抓一把小蝦米進(jìn)去雞蛋羹會(huì)更加鮮美。

5、用打蛋器或者筷子打碎雞蛋黃，打得越碎越好。

6、鍋里開水燒開，加入盛雞蛋液的碗，蓋上鍋蓋蒸一段時(shí)間就可以吃了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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