沙蟲(chóng)瘦肉粥功效與作用（沙蟲(chóng)瘦肉粥的烹飪技巧）
發(fā)布日期：2024-03-06 09:00:03 來(lái)源： 編輯：
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1、用料：
沙蟲(chóng)干10條、瘦肉50克、大米半杯、姜2片、鹽適量、料酒半湯匙。
2、做法：
（1）沙蟲(chóng)干，瘦肉準(zhǔn)備好。
（2）沙蟲(chóng)干不洗，剪成段，熱鍋適量油，煸炒至金黃色撈出備用（有的里面有沙子要注意看下）。
（3）大米浸泡30分鐘，濾干水份，加適量鹽和食用油拌勻，瘦肉洗凈切絲加點(diǎn)料酒和鹽抓勻，姜切絲。
（4）砂鍋水開(kāi)，把大米和沙蟲(chóng)干一起倒進(jìn)鍋中。大火煮開(kāi)，小火慢慢煲。差不多30分鐘左右。
（5）待粥煮熟，把瘦肉絲放進(jìn)去。勺子攪一下。十分鐘左右。瘦肉熟了。根據(jù)自己口味調(diào)入適量鹽。撒蔥花。
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