曬干的咸魚的做法（曬的咸魚干怎么蒸好吃）
發(fā)布日期：2024-03-18 23:00:36 來源： 編輯：
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，曬干的咸魚的做法，曬的咸魚干怎么蒸好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、主料：咸魚干1條、干豆角半碗。
2、輔料：花生油2大勺、鹽少許、老酒適量、生抽適量、生姜適量。
3、咸魚干提前泡水半小時，沖洗干凈，待用。
4、干豆角提前浸泡半小時，稍稍瀝干水分，裝在盤子里。
5、均勻灑入少量鹽，兩大勺花生油，加入生抽與老酒。老酒多于生抽，混合沒過豆角。因干豆角蒸時會膨脹。
6、把魚干切大小均勻的長塊，魚頭對半整齊切成兩個。碼在豆角上。
7、姜切條狀擺上。電飯鍋通電，隔層放上，壓上蓋，按“煮飯”鍵，底下米飯熟了，魚干也就熟了。
8、米飯熟后，燜十分鐘再揭蓋。倒在大碗里晃動均勻，最后重新擺盤。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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