大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，辣椒末的做法大全家常，做辣椒末兒竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、方法一

（1）自己在家中制作辣椒末時(shí)要準(zhǔn)備那種香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到陽(yáng)光下晾曬，等它完全曬干以后收集起來(lái)，用清水洗凈晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后準(zhǔn)備一臺(tái)料理機(jī)。

（2）把處理好的朝天椒直接放入到料理機(jī)中，選擇研磨鍵把它們研磨成粉末，等料理機(jī)結(jié)束工作后取出就能得到制好的辣椒末，不過(guò)這樣的辣椒末不適合直接吃，多會(huì)來(lái)調(diào)制或者腌制各種菜品，想直接吃最好放知適量熱油炸一下。

2、方法二

（1）做辣椒末時(shí)可以準(zhǔn)備紅辣椒二百克，大蒜兩頭食用鹽適量，生姜20克，豌豆40克，高度白酒50克，把準(zhǔn)備好的紅辣椒挑選一下，去掉那些變質(zhì)和即將腐爛的劣質(zhì)辣椒魚，下好的辣椒洗凈以后晾干表面水分。

（2）把洗凈的紅辣椒剁成碎末，然后把準(zhǔn)備好的大蒜去掉，外皮和生姜一起都切成細(xì)末，最后把碗豆煮熟以后晾干，把準(zhǔn)備好的辣椒末大蒜末，生姜末以及碗豆全部放在一起調(diào)勻，裝入到干凈玻璃瓶中，放入適量食用鹽，連上高度白酒調(diào)勻，然后把玻璃瓶口密封放在冰箱的冷藏室中腌制，一星期以后里面的辣椒末就能做好，取出后可以直接食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！