大家好，小樂來為大家解答以下的問題，新鮮竹筍怎么做好吃不苦，新鮮竹筍怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、新鮮竹筍剝去外衣，清洗干凈。

2、從中間剖開，可以清晰看見其紋理。

3、根據紋理切成小片，盡量不便竹筍碎掉。

4、切好蔥花，把肉切成薄片。

5、把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。

6、加入蔥花，煸炒出香味。

7、倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒均勻。

8、鍋邊淋入少許的水，繼續(xù)翻炒均勻，調入適量的雞精即可出鍋裝盤。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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