芡實(shí)糕制作方法(芡實(shí)糕怎么做好吃)
發(fā)布日期:2024-03-25 21:20:03 來(lái)源: 編輯:
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1、芡實(shí)糕的做法分冷加工和熱加工兩種,下面進(jìn)行分別說(shuō)明。
2、1冷加工:把芡實(shí)和糯米膨化粉碎保存,要吃的時(shí)候用綿白糖和純凈水加芡實(shí)粉和勻,然后根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)干桂花壓實(shí),夏天等10分鐘左右就可以用到切了,冬天需要時(shí)間久一些。
3、2熱加工:用新鮮芡實(shí),放入鍋中加水煮熟,去殼晾干,研磨成粉,然后與糯米粉、白糖混合,并加水拌勻,揉成面團(tuán),然后做成芡實(shí)糕,蒸熟即可。
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