八珍糕作法（做八珍糕的方法）
發(fā)布日期：2024-04-01 21:20:11 來源： 編輯：
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，八珍糕作法，做八珍糕的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、購買藥材時(shí)，可以在藥店中打成粉，回家過篩即可，有條件的家庭也可以自己在家打粉；
2、將白糖與400ml水放入鍋中，用小火熬煮至糖融化；
3、將藥粉、大米面、糯米粉過篩后倒入盆中，混合均勻，然后將煮好的熱糖水倒入盆中（糖水不必放涼）；
4、和成面團(tuán)，蓋上濕布靜置20分鐘；
5、模具及蒸盤均用色拉油涂抹四周，方便蒸好八珍糕時(shí)脫模；
6、取適量面團(tuán)放于模具中，用手壓平，有間隙地碼放于蒸籠上；
7、將做好的糕胚放于開水鍋中，大火蒸30分鐘至熟，美味的八珍糕就做好了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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