家常炒西葫蘆怎么做好吃(葫蘆怎么做好吃)
發(fā)布日期:2024-04-12 23:00:39 來源: 編輯:
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1、選擇新鮮比較嫩的一個(gè)葫蘆。
2、用刨具將外面的皮刨干凈,再用清水沖洗。
3、將洗凈的葫蘆從中間剖開,去除里面的穰和籽。
4、用刀再豎切成四分之一,然后切成均勻的小片。
5、大火加熱鐵鍋,放入植物油燒辣,倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒。
6、滴入幾滴香醋,加入一點(diǎn)食鹽和少量的紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
7、加入少許的開水,稍微煮一下,使葫蘆變軟。
8、水快燒干的時(shí)候,將葫蘆盛起,撒上一點(diǎn)蔥花,即可食用。
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