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1、帶魚1條，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，淀粉適量，椒鹽適量。

2、帶魚洗凈加料酒、胡椒粉、鹽，腌制兩個小時。

3、將帶魚取出，蘸上淀粉放入盤中。

4、鍋中倒油小火煎。

5、煎制兩面金黃。

6、將煎好的帶魚出鍋，最后撒上椒鹽即可。

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