蘿卜牛腩的做法大全（蘿卜牛腩的做法）
發(fā)布日期：2024-05-25 22:31:31 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于蘿卜牛腩的做法大全，蘿卜牛腩的做法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、材料：牛腩，白蘿卜（數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因為會減少牛腩的香）。
2、 調(diào)料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點 做法： 1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下。
3、 2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。
4、煮開后加入所有的調(diào)料。
5、 3，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。
6、 4，煮好以后以后可以適當?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽，糖） 建議：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。
7、 如果要褒湯，建議不要用牛腩，可以選擇用牛腱或者牛展比較適合褒湯，方法上相似，不過不用炒，不用加醬油。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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