哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于油條精和面的正確方法，油條精這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

那是你按得太實了！ 油條精 ：以食品添加劑磷酸二氫鈣為主要成分的酸式疏松劑。

以食品添加劑碳酸氫鈉為主要成分的堿式疏松劑。

用量：夏季用量： 本品：食鹽：面粉=1：0.5：50 冬季用量： 本品：食言：面粉=1：0.8：40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油條。

用法：將酸式劑25克、堿式劑25克包裝同時拆開攪拌混勻，制成無鋁油條精，再與2.5公斤面粉混勻，一次性加入約1.5升溫水揉成極軟和的面團，冬季放置2小時左右，夏季放置1小時左右，按油條工藝制作，油炸即成。

注意：酸式疏松劑和堿式疏松劑若結塊，請壓碎后混合均勻再使用，不影響疏松效果。

特別注意，制成后的無鋁油條精不得在調和面粉前置于水中，并且必須一次性使用，放置即失效。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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