哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于百果香水果店，百果這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

方法一、將白果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。

這個味道還是不錯的。

方法二、將白果去皮后放入開水煮至七八成熟，然后加少量水，放入紅糖、蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個人口味決定。

然后是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。

味道非常甜美. 白果參雞湯 配方： 老母雞肉200克，白果仁50克，海參20克。

制法： 將海參水發(fā)，白果仁先氽去白膜。

將老母雞肉切塊，入姜、蔥下鍋先燉至六成熟，加入海參、白果仁用文火再燉半小時，入鹽、味精，即可食用。

功效： 益氣養(yǎng)陰，培土生金。

用法： 佐餐食用。

白果苦瓜 配 料: 原料：苦瓜、白果。

調(diào)料：鹽、味精、淀粉。

(***.com) 特 色： 1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的作用。

2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4.苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。

(***.com) 操 作: 1.白果洗凈，苦瓜洗凈切丁。

2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟。

3.最后用淀粉勾薄芡即可。

廚師提示：白果一次食用不宜過多。

營養(yǎng)價值: 苦瓜 - 苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療所屬菜系: 川菜 - 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發(fā)源地是古代的巴國和蜀國。

白果蓮肉粥 【原料】白果6克，蓮肉15克，江米50克，烏骨雞1只去內(nèi)臟。

【制作】先將白果、蓮肉研末，納入雞膛內(nèi)；再入米、水，慢火煮熟。

【用法】食肉飲粥，日服2次 白果燒雞 配料：凈仔母雞１２５０克，白果２５０克，清湯７５０克，豬化油５００克，雞化油２０克，姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡蘿卜各２克，鹽５克，味精１克，濕淀粉２５克 制作方法：將白果去殼、心芽，豬油燒至六成熱，放白果炸至進皮時撈起。

胡蘿卜切成小梅花狀，焯熟；凈雞放入沸水煮熟后撈起，置清水中漂洗干凈；清湯加姜、蔥、料酒、胡椒粉和雞，燒沸換微火，雞燒至八成熟時加白果和精鹽，白果燒爛時將雞盛入盤中，將白果圍于雞的周圍；鍋內(nèi)湯汁置旺火上，撈去姜、蔥，勾入濕淀粉，湯變濃時放味精、雞油和勻起鍋，澆到雞身上，胡蘿卜置雞周圍即可。

營養(yǎng)成分：膽 固 醇： １８０毫克 碳水化合物： ３５克蛋 白 質(zhì)： １４克 脂 肪： １３５克 熱 量：１５４６大卡 風(fēng)味特點：四川名菜。

以仔雞、白果為主料，經(jīng)蒸、煮、勾芡制成。

此菜原為四川青城山道家菜，道家菜素以養(yǎng)生為本，仔雞、白果均含豐富的營養(yǎng)成分，尤其白果含磷量很高，有潤肺、益氣的功效 白果芋泥 主 料： 荔甫芋凈肉半斤，白果三兩，糖半杯，豬油四湯匙，糖三湯匙。

配 料： 水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙。

做 法： 荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。

2、白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗凈滴干水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻（最好腌過夜）。

3、下豬油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水約3/4杯時，把白果及煮白果的水分別盛起。

4、下豬油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。

5、芋茸冷后，如覺不幼滑，可以放入磨碎機內(nèi)磨至幼滑，盛深碟內(nèi)，加入白果。

食時蒸熱，煮滾獻淋在芋茸、白果上。

要與不要獻汁隨意。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標(biāo)簽：