高壓鍋?zhàn)鏊拄~的做法最正宗的做法（酥魚的做法最正宗的做法）
發(fā)布日期：2024-09-10 14:01:57 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于高壓鍋?zhàn)鏊拄~的做法最正宗的做法，酥魚的做法最正宗的做法這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、準(zhǔn)備材料：帶魚 1000克、油 適量、鹽 20克、白糖 8克、料酒 2湯匙、醋 1湯匙、生抽 3湯匙、蔥姜蒜 適量、紅辣椒 3個(gè)、大料 4個(gè)。
2、一、把帶魚收拾干凈，切段，瀝干水分，放一旁備用，如下圖所示。
3、二、然后將蔥姜蒜、紅辣椒準(zhǔn)備好，放一旁備用，如下圖所示。
4、三、鍋里熱油，放入帶魚炸制定型撈出，如下圖所示。
5、四、提高油溫，再炸至帶魚邊緣肉酥，撈出備用，如下圖所示。
6、五、然后鍋留底油，放入大料，小火炒香，如下圖所示。
7、六、放入蔥姜蒜、紅辣椒煸炒，如下圖所示。
8、七、放入備用的帶魚，烹入料酒、醋、生抽、清水，清水燒開，水要超過帶魚。
9、八、加鹽、白糖調(diào)味，改用微火，燜制40分鐘，如下圖所示。
10、九、關(guān)火后浸泡2小時(shí)以上，然后即可出鍋裝盤，酥魚就已經(jīng)做好了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！