蒸生蠔需要撬開嗎（蒸生蠔）
發(fā)布日期：2023-12-07 15:10:10
導讀 大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。蒸生蠔需要撬開嗎，蒸生蠔很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！食材準備：粉絲適量、蒜1...
大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。蒸生蠔需要撬開嗎，蒸生蠔很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
食材準備：粉絲適量、蒜1頭、油適量、生抽適量、鹽適量、小蔥適量、干紅辣椒 2個、鮮露適量。
注：
1、蒸生蠔時要開鍋上籠。
2、蒜蓉剁辣椒放上兩粒略辣，可以用來替代芥末去腥的(因為孩子不喜歡芥末的味道)。不喜歡的朋友可以不放。
3、清洗生蠔時，需要將生蠔肉剝離，這樣清洗更干凈。
4、調(diào)味料可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，喜歡吃辣的加點辣椒油也可以。
5、蒸好的生蠔趁熱吃味道更好。
步驟——
1、蒜，小蔥切成碎末，干辣椒切段備用。
2、粉絲用熱水泡軟，撈出備用。
3、生蠔洗凈備用。
4、鍋放入油，油量可以多一些，放入蒜末，干辣椒翻炒，再放入適量鹽，味精，生抽，鮮露。炒勻備用。
5、生蠔鋪上粉絲，淋上調(diào)味后蒜油。
6、蒸鍋加入適量冷水，放入生蠔大火蒸。開鍋后蒸10分鐘關火。
7、出鍋撒上蔥花，擺盤。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
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