哈嘍,小天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于婚宴涼菜大全，婚宴涼菜做法這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)看看吧！

泡椒鳳爪的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜 泡椒鳳爪的制作材料： 主料：雞爪,花椒,鹽（最好當(dāng)然是專門的泡菜鹽,如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒教您泡椒鳳爪怎么做，如何做泡椒鳳爪才好吃泡菜水一壇? 2、野山椒一瓶?3、將雞爪煮熟，晾涼?(煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲)?將以上三點(diǎn)混在一起，放入專門的泡菜壇子,密封一星期后就得了。

這里特別解釋一下這個(gè)泡菜水:?用涼白開(kāi),花椒,鹽（最好當(dāng)然是專門的泡菜鹽，如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,用一般的鹽也可以),?八角,桂皮,少許糖,少許白酒放入泡菜壇子即可。

??涼拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜 涼拌海帶絲的制作材料： 主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色： 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射。

教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃 1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。

2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。

（不需加鹽）??涼拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜 涼拌黃瓜的制作材料： 主料：黃瓜3根 （切成條：長(zhǎng)5—6厘米,寬1—1.5厘米）輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。

教您涼拌黃瓜怎么做，如何做涼拌黃瓜才好吃 將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。

拌勻即可。

??酸菜脆肚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 酸菜脆肚的制作材料： 主料：豬肚250克,魚(yú)酸菜100克。

調(diào)料：魚(yú)酸菜汁,香菜,蔥,姜,八角,香葉,味精,鹽,黃酒,紅油,香油各適量。

教您酸菜脆肚怎么做，如何做酸菜脆肚才好吃 1.魚(yú)酸菜取莖切片，裝盤。

2.豬肚洗凈切片，用稀釋的堿水浸泡，漂洗去堿味，焯水，煮熟沖涼，盛在魚(yú)酸菜片上。

3.淋上調(diào)勻的調(diào)料即可。

酸菜脆肚的制作要訣： 泡制豬肚的堿水過(guò)量，煮制后的豬肚會(huì)爛而無(wú)勁。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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