羊排湯的做法大全家常
發(fā)布日期：2025-04-07 22:40:12 來源：網(wǎng)易 編輯：溥麗韻
羊排湯的家常做法
羊排湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的傳統(tǒng)家常菜，深受人們喜愛。它不僅能夠暖胃驅(qū)寒，還富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，特別適合秋冬季節(jié)食用。下面介紹一種簡單易學的羊排湯家常做法。
首先準備好所需材料：新鮮羊排500克、胡蘿卜1根、白蘿卜1根、洋蔥半個、生姜幾片、大蔥一段、枸杞少許以及鹽適量。將羊排放入清水中浸泡約半小時，去除血水后洗凈備用。同時將胡蘿卜和白蘿卜去皮切塊，洋蔥切絲，生姜切片，大蔥切段。
接下來開始烹飪：鍋中加清水，放入羊排，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和蔥段，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右，直至羊排軟爛。此時再加入胡蘿卜和白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘。最后放入洋蔥絲和枸杞，調(diào)入適量鹽調(diào)味即可出鍋。
這道羊排湯湯色清澈、香氣撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩多汁，蔬菜吸收了湯汁精華更是美味可口。無論是搭配米飯還是直接享用，都是一頓溫暖身心的佳肴。家常版羊排湯制作簡便，食材易得，非常適合家庭日常烹飪。
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