青豆蝦仁的做法
發(fā)布日期：2025-04-11 12:35:13 來(lái)源：網(wǎng)易 編輯：季歡力
青豆蝦仁的做法
青豆蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合日常餐桌。這道菜以新鮮的青豆和蝦仁為主料，搭配清淡的調(diào)味，既保留了食材本身的鮮美，又讓整道菜肴顯得清新可口。
制作青豆蝦仁的第一步是準(zhǔn)備食材。選擇新鮮的青豆，剝殼后用清水沖洗干凈；蝦仁則需要去殼并去除沙線，用少許鹽和淀粉腌制片刻，這樣可以讓蝦仁更加滑嫩。此外，還可以準(zhǔn)備一些姜片和蔥段作為輔料，增加菜品的風(fēng)味。
接下來(lái)進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié)。首先在鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，將青豆放入焯燙約兩分鐘，撈出瀝干備用。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，隨后加入腌制好的蝦仁翻炒至變色。此時(shí)加入焯好的青豆，快速翻炒均勻，使兩者充分融合。最后加入適量的鹽、胡椒粉等調(diào)料調(diào)味，撒上切好的蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。
青豆蝦仁不僅味道鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一道老少皆宜的健康美食。無(wú)論是作為家庭聚餐的一道主菜，還是忙碌工作日的快捷晚餐，它都能滿足你的味蕾需求。希望你嘗試制作這道美味時(shí)，能享受到烹飪的樂(lè)趣！
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