糯米餅的做法
發(fā)布日期：2025-04-13 02:14:50 來源：網(wǎng)易 編輯：殷靈世
糯米餅的做法
糯米餅是一種香甜軟糯的傳統(tǒng)小吃，深受大人小孩的喜愛。它以糯米粉為主要原料，搭配豆沙、芝麻等餡料制作而成，外皮金黃酥脆，內(nèi)里柔軟香甜，口感豐富多樣。下面為大家介紹一種簡單的糯米餅做法。
首先準備材料：糯米粉250克、溫水適量、紅豆沙或芝麻餡適量、白砂糖少許。將糯米粉放入盆中，慢慢加入溫水并攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團。接著將面團分成若干小劑子，每個劑子約30克左右。取一個劑子，用手掌壓扁后包入適量的紅豆沙或芝麻餡，收口捏緊，搓圓后再輕輕按扁成餅狀。
接下來是煎制過程。在平底鍋中倒入少量油，開中小火加熱，待油溫五成熱時，將做好的糯米餅放入鍋中，兩面各煎至金黃色即可出鍋。為了增加香味，可以在糯米餅表面撒上一些熟芝麻或者椰蓉。剛出鍋的糯米餅外皮酥脆，咬一口能感受到內(nèi)里的軟糯與餡料的甜蜜，讓人回味無窮。
糯米餅不僅味道好，還具有一定的營養(yǎng)價值，富含碳水化合物和膳食纖維。不過由于其油脂含量較高，在享受美食的同時也要注意適量食用哦！
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