青菜肉絲面的做法
發(fā)布日期：2025-04-23 15:05:41 來(lái)源：網(wǎng)易 編輯：廖睿罡
青菜肉絲面的家常做法
青菜肉絲面是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富的家常美食，適合忙碌工作日的快速料理。這道菜以面條為主料，搭配鮮嫩的肉絲和翠綠的青菜，不僅色香味俱全，還能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物的需求。
制作青菜肉絲面的第一步是準(zhǔn)備食材。你需要新鮮的瘦豬肉200克、青菜適量（如小白菜或油麥菜）、面條適量，以及一些調(diào)味品，比如生姜、蒜末、醬油、鹽、雞精等。此外，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許胡椒粉或香油提味。
接著開(kāi)始處理食材。將豬肉切成細(xì)絲，用少量醬油、淀粉和少許食用油腌制15分鐘，這樣可以讓肉絲更加滑嫩。青菜洗凈后切段備用。面條則根據(jù)包裝說(shuō)明煮熟，撈出瀝干水分，放入碗中待用。
熱鍋涼油，先下入姜片爆香，再倒入腌好的肉絲翻炒至變色。隨后加入蒜末繼續(xù)翻炒，散發(fā)出濃郁的香氣。接著放入青菜快速翻炒幾下，加入適量清水燒開(kāi)。此時(shí)可以調(diào)入醬油、鹽和雞精調(diào)味，讓湯汁的味道更豐富。
最后，將煮好的面條倒入鍋中與肉絲和青菜充分混合，稍微燉煮幾分鐘使面條吸收湯汁的味道。關(guān)火前撒上一些蔥花增香，一碗熱騰騰的青菜肉絲面就完成了！
這道菜的亮點(diǎn)在于其清爽不油膩的特點(diǎn)，非常適合喜歡清淡飲食的人群。無(wú)論是作為早餐還是晚餐，都是一頓完美的選擇。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！