青豆炒肉
發(fā)布日期：2025-04-27 08:08:52 來源：網(wǎng)易 編輯：卓友廣
青豆炒肉：一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜
青豆炒肉是一道色香味俱佳的經(jīng)典家常菜，以其制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受大眾喜愛。這道菜不僅味道鮮美，還兼具健康與美味的雙重特點(diǎn)，是家庭餐桌上常見的選擇。
制作青豆炒肉所需的食材非常簡(jiǎn)單，主要包括新鮮青豆、瘦豬肉以及一些基本調(diào)味料。首先，將青豆清洗干凈后焯水備用，這樣不僅能保持青豆翠綠的顏色，還能讓其口感更加脆嫩。接著，將瘦豬肉切成薄片或小丁，用少許鹽、醬油和淀粉腌制片刻，使其更加入味且滑嫩。熱鍋涼油，先爆香姜蒜末，再下入腌好的肉片翻炒至變色，隨后加入青豆快速翻炒均勻。最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽、糖和其他調(diào)料調(diào)味即可出鍋。
這道菜肴色澤誘人，青豆碧綠如珠，肉片潔白透亮，搭配得恰到好處。青豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種維生素，而豬肉則提供了豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，二者結(jié)合既滿足了人們對(duì)美食的追求，也兼顧了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。無論是忙碌的工作日還是輕松的周末，青豆炒肉都能為家人帶來一份溫暖與幸福。
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