花生辣椒醬的做法
發(fā)布日期：2025-04-27 10:33:17 來(lái)源：網(wǎng)易 編輯：成梁娟
自制花生辣椒醬的簡(jiǎn)單做法
花生辣椒醬是一道風(fēng)味獨(dú)特的小吃，它融合了花生的香脆與辣椒的辛辣，既可作為佐餐調(diào)味料，也能用作拌面、蘸餃子等美食伴侶。制作花生辣椒醬并不復(fù)雜，只需準(zhǔn)備好食材并掌握關(guān)鍵步驟即可輕松完成。
首先，準(zhǔn)備所需材料：新鮮紅辣椒、熟花生米、大蒜、生姜、鹽、糖和植物油。紅辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度，如果喜歡更濃郁的香氣，可以搭配一些青椒或甜椒；熟花生米則需提前炒熟或烤熟，以增加醬料的酥脆感。此外，大蒜和生姜是必不可少的輔料，它們能為醬料增添層次豐富的香味。
接下來(lái)，將辣椒清洗干凈后去蒂切段，同時(shí)將大蒜剝皮切片，生姜切絲備用。鍋中倒入適量植物油，加熱至五成熱時(shí)放入姜蒜爆香，隨后加入辣椒翻炒，直至辣椒變軟且散發(fā)出誘人的香氣。接著撒入少許鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻，讓調(diào)料充分滲透到辣椒中。
隨后，將炒好的辣椒混合物倒入攪拌機(jī)中打碎成泥狀，再倒回鍋中用小火慢熬。此時(shí)加入熟花生米，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。待醬汁變得濃稠時(shí)關(guān)火冷卻，裝入密封罐中保存。這樣一款色澤鮮艷、口感豐富的花生辣椒醬就完成了。
自制花生辣椒醬不僅健康衛(wèi)生，還能根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整辣度和咸度，非常適合家庭日常食用。無(wú)論是早餐配粥還是晚餐拌飯，都讓人食欲大增！
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！