電飯鍋面包的做法大全
電飯鍋面包的簡易做法大全
電飯鍋作為廚房中不可或缺的小家電，除了煮飯之外，還能制作出許多美味的食物，比如電飯鍋面包。這種做法不僅簡單易學(xué)，還省去了傳統(tǒng)烤箱烘焙的麻煩，非常適合家庭制作。下面為大家整理了幾種常見的電飯鍋面包做法，快來試試吧！
1. 基礎(chǔ)版電飯鍋面包
所需材料：高筋面粉250克、雞蛋1個、牛奶150毫升、白糖40克、酵母3克、黃油20克。
步驟：
- 將酵母用溫水化開后倒入牛奶中攪拌均勻。
- 在一個大碗里混合高筋面粉和白糖，再加入雞蛋液和牛奶混合物，揉成光滑面團。
- 加入軟化的黃油繼續(xù)揉至擴展階段。
- 蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
- 將發(fā)酵好的面團放入涂了薄油的電飯鍋內(nèi)膽，按下“蛋糕”模式即可。
2. 果仁蜂蜜面包
所需材料：全麥面粉200克、普通面粉50克、蜂蜜60克、牛奶120毫升、雞蛋1個、核桃仁30克、葡萄干30克、酵母4克。
步驟：
- 按照基礎(chǔ)版方法制作面團，但最后一步加入切碎的核桃仁和葡萄干。
- 發(fā)酵完成后輕輕按壓排氣，將面團鋪平放入電飯鍋內(nèi)膽。
- 啟動“蛋糕”模式，待面包熟透后撒上一層蜂蜜增香。
3. 簡單奶香小面包
所需材料：低筋面粉180克、牛奶100毫升、淡奶油50毫升、糖20克、酵母2克。
步驟：
- 牛奶加熱至微溫，加入酵母攪拌溶解。
- 將所有液體與面粉混合揉成柔軟的面團。
- 放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大，分割成小塊整形。
- 再次發(fā)酵后選擇“蛋糕”功能完成烘烤。
以上三種電飯鍋面包各有特色，無論是追求健康還是喜歡濃郁風(fēng)味的朋友都能找到適合自己的版本。制作過程中注意觀察電飯鍋的狀態(tài)，必要時可手動翻面以確保受熱均勻?？靹邮衷囋嚢桑?/p>
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