【豬肉香菇包做法做法】在眾多傳統(tǒng)面點中，豬肉香菇包以其鮮香多汁、口感豐富而深受喜愛。下面將為大家總結(jié)一份關(guān)于“豬肉香菇包做法做法”的詳細步驟，并以表格形式清晰展示關(guān)鍵信息，幫助您輕松掌握制作技巧。
一、說明
豬肉香菇包是將豬肉與香菇混合成餡料，包裹在發(fā)酵好的面團中，經(jīng)過蒸制而成的一種中式面食。其特點是外皮松軟、內(nèi)餡鮮美，適合早餐或家庭聚餐。制作過程中需要注意面團的發(fā)酵、餡料的調(diào)味以及蒸制的時間控制。
以下為制作豬肉香菇包的主要步驟和關(guān)鍵要點：
1. 準備材料：包括面粉、酵母、豬肉、香菇、調(diào)料等。
2. 和面發(fā)酵：將面粉與酵母混合，加入溫水揉成面團，靜置發(fā)酵至兩倍大。
3. 調(diào)制餡料：將豬肉剁碎，香菇切丁，加入適量調(diào)料拌勻。
4. 包制包子：將發(fā)酵好的面團分成小劑子，搟成皮，包入餡料。
5. 蒸制成品：將包子放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可。
整個過程簡單易學，適合家庭操作。
二、制作流程表格
| 步驟 | 內(nèi)容說明 | 注意事項 | |
| 1 | 準備材料 | 面粉500g、酵母5g、溫水250ml、豬肉300g、香菇150g、鹽、胡椒粉、生抽、香油、蔥姜末 | |
| 2 | 和面發(fā)酵 | 將面粉與酵母混合，分次加入溫水揉面，蓋上濕布發(fā)酵至兩倍大（約1小時） | 發(fā)酵時間根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)整 |
| 3 | 調(diào)制餡料 | 豬肉剁碎后加入香菇丁、鹽、胡椒粉、生抽、香油、蔥姜末攪拌均勻 | 餡料要攪拌上勁，口感更佳 |
| 4 | 包制包子 | 面團分成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的圓皮，包入餡料，捏緊收口 | 包子不要太大，以免蒸不熟 |
| 5 | 蒸制成品 | 水開后上鍋，中火蒸15-20分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再揭蓋 | 蒸制時間根據(jù)包子大小調(diào)整 |
通過以上步驟和注意事項，您可以輕松在家制作出美味的豬肉香菇包。無論是作為早餐還是下午茶點心，都是不錯的選擇。希望這份總結(jié)能幫助您更好地掌握這道傳統(tǒng)美食的做法。