【杭州有什么美食杭州特色美食推薦】杭州，這座歷史悠久的城市，不僅以西湖美景聞名于世，更以其獨特的美食文化吸引著無數(shù)食客。無論是傳統(tǒng)的杭幫菜，還是地道的小吃，都讓人回味無窮。下面是一份關(guān)于杭州有哪些美食以及其特色美食的總結(jié)與推薦。
一、杭州美食概述
杭州地處江南，氣候濕潤，食材豐富，因此形成了以清淡、鮮美、精致為特色的杭幫菜系。杭州菜講究“色香味形”俱全，注重原汁原味，尤其擅長燉、燜、蒸等烹飪方式。除了正餐，杭州的小吃也極具地方特色，如蔥包檜、定勝糕等，深受游客喜愛。
二、杭州特色美食推薦（表格）
| 美食名稱 | 特點簡介 | 推薦地點 |
| 龍井蝦仁 | 用龍井茶湯烹制的蝦仁，清香爽口，是杭州傳統(tǒng)名菜之一。 | 樓外樓、知味觀 |
| 西湖醋魚 | 選用西湖草魚，配以糖醋汁烹制，酸甜適口，魚肉鮮嫩。 | 西湖邊的餐廳 |
| 叫花雞 | 用荷葉包裹雞肉，加入香料烤制，香氣撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩多汁。 | 杭州本地老店 |
| 片兒川 | 一種傳統(tǒng)的面食，口感勁道，常搭配醬料食用。 | 市井小吃攤、老字號面館 |
| 定勝糕 | 用糯米粉制成，形狀像小山，寓意“旗開得勝”，是杭州的傳統(tǒng)小吃。 | 河坊街、南宋御街 |
| 蔥包檜 | 將蔥和肉末夾在面餅中，煎至金黃酥脆，是杭州街頭常見小吃。 | 河坊街、吳山廣場 |
| 麻糍 | 用糯米搗成團，裹上芝麻或豆沙，軟糯香甜，是杭州人喜歡的甜點。 | 本地小吃店、夜市 |
| 茶香雞 | 用龍井茶熏制的雞肉，香氣獨特，口感鮮嫩。 | 杭州特色餐館 |
| 南屏晚鐘 | 一種甜點，外形似鐘，內(nèi)有豆沙或蓮蓉，味道清甜。 | 知味觀、樓外樓 |
| 螃蟹粉絲煲 | 用大閘蟹和粉絲一起燉煮，湯汁濃郁，味道鮮美。 | 杭州本地餐館 |
三、結(jié)語
杭州的美食不僅僅是味覺的享受，更是文化的傳承。從經(jīng)典的杭幫菜到街頭巷尾的小吃，每一道菜都承載著這座城市的歷史與風(fēng)情。如果你來杭州旅游，不妨放慢腳步，細細品味這些地道的美味，讓舌尖上的杭州成為你難忘的記憶。