河豚白子可以生吃嗎（河豚白子是什么東西）
發(fā)布日期：2024-01-21 03:50:11
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，河豚白子可以生吃嗎，河豚白子是什么東西很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、河豚白子指的...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，河豚白子可以生吃嗎，河豚白子是什么東西很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、河豚白子指的是河豚的精巢。白子是“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。河豚是河鲀的別稱，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類，其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產(chǎn)品。
2、河豚被譽為“菜肴之冠”，但其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當或誤食，輕者中毒，重者喪命。
3、河鲀因其外形似“豚”，又常在河口一帶活動，江、浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚。
4、河鲀魚在世界各地分布較廣，品種較多，約有200余種，其中在我國就有40余種，大部分屬東方鲀屬，在我國的溫帶、熱帶、亞熱帶海區(qū)都有河鲀魚分布。
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