黃油的制作方法（奶油的制作方法）
發(fā)布日期：2024-01-23 02:20:16
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，黃油的制作方法，奶油的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、50g雞蛋清倒入碗中，加...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，黃油的制作方法，奶油的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、50g雞蛋清倒入碗中，加入50g白砂糖攪拌。
2、準(zhǔn)備60度的熱開水。
3、隔水加入蛋清和白砂糖，進(jìn)行打發(fā)。
4、白砂糖融化后，放到完全冷卻。
5、用電動(dòng)打發(fā)器高速打發(fā)，蛋清要打到十分發(fā)，至拿起打蛋器能看到倒勾。
6、之后加入50g黃油，黃油提前放在室溫下軟化，少量多次添加黃油，和蛋白霜攪打均勻即可。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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