腌制青辣椒的方法家常（腌制青辣椒的方法）
發(fā)布日期：2024-01-29 12:30:13
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，腌制青辣椒的方法家常，腌制青辣椒的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、材料：青辣椒1...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，腌制青辣椒的方法家常，腌制青辣椒的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、材料：青辣椒10kg，鹽1.4kg，水2.5kg，大料25g，花椒30g，干生姜25g。
2、將青辣椒洗凈后，晾干，扎眼，裝入缸內(nèi)。
3、將花椒、大料、生姜裝入布袋，放入鹽水中煮沸5分鐘左右撈出，待鹽水冷卻后入缸，每天攪動(dòng)一次，連續(xù)3到5次，30天后即可。
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