剁椒用什么辣椒好吃（剁椒用什么辣椒）
發(fā)布日期：2024-02-02 18:20:10
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，剁椒用什么辣椒好吃，剁椒用什么辣椒很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、剁椒是指辣椒的一...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，剁椒用什么辣椒好吃，剁椒用什么辣椒很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、剁椒是指辣椒的一種做法，湖南這里叫“剁辣椒”，采用紅色的比較細(xì)長(zhǎng)的、很辣的那種辣椒做原料，用刀剁碎，伴上鹽(有的還放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里，幾天或半個(gè)月后(視溫度來(lái)定)就成了。
2、剁椒吃起來(lái)很辣，但也很鮮，有很特殊的好味道，但比較咸，口味重的人特喜歡吃。
3、一般是南方盛產(chǎn)的一種小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加鹽，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌一段時(shí)間，就變成傳說(shuō)中的剁椒了!
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！