怎樣做生腌蟹（生腌河蟹制作方法）
發(fā)布日期：2024-02-06 14:40:19
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎樣做生腌蟹，生腌河蟹制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、首先把兩斤新鮮的河蟹...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎樣做生腌蟹，生腌河蟹制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、首先把兩斤新鮮的河蟹放在水池中，放入兩勺鹽，靜置水中十幾分鐘，然后取出螃蟹洗凈。
2、在洗螃蟹的過程中，防止被螃蟹夾到。
3、把配料放入鍋中熬湯汁。水中加糖，鹽，料酒，花椒，紅辣椒，醬油，姜片等熬開。最后放涼備用。
4、最后把洗干凈的活蟹子放入罐子中，加適量花雕酒，或者高度白酒，蓋蓋子。等大約一小時(shí)后倒入放涼的湯汁。
5、攪動(dòng)一下，然后蓋蓋封閉12個(gè)小時(shí)之后便可以食用。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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