家庭做豆瓣醬的方法（家庭豆瓣醬的制作方法）
發(fā)布日期：2024-02-15 00:00:30
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，家庭做豆瓣醬的方法，家庭豆瓣醬的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、首先把曬得...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，家庭做豆瓣醬的方法，家庭豆瓣醬的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、首先把曬得半干的紅辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入鹽，白酒和菜籽油。
2、然后把發(fā)酵豆瓣清洗一下，弄碎曬干。
3、之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒醬中，調(diào)好鹽味。
4、接著將拌勻調(diào)好味的辣椒醬放入壇中，沿壇口緩緩倒入菜籽油，至豆瓣醬與空氣完全隔絕為止。
5、最后密封壇口，等待豆瓣醬發(fā)酵好。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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