蓋碗茶沖泡方法（蓋碗茶泡茶方法）
發(fā)布日期：2024-04-02 03:40:18
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蓋碗茶沖泡方法，蓋碗茶泡茶方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、注水量茶葉投入蓋碗后...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蓋碗茶沖泡方法，蓋碗茶泡茶方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、注水量
茶葉投入蓋碗后，沖水時(shí)盡量不要沖得太滿(mǎn)，以在碗壁的七、八分處為宜。沖水太滿(mǎn)，碗沿受熱面積大，倒茶時(shí)會(huì)非常容易燙到手指。
2拿蓋碗的位置
拿蓋碗時(shí)，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指盡量不要碰碗。
有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時(shí)不要蓋著蓋子悶太久，這樣整個(gè)蓋碗都會(huì)受熱，就更加難拿了。應(yīng)該用蓋子來(lái)回?fù)軇?dòng)幾次茶葉然后迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會(huì)太燙。
3、拿蓋碗的手勢(shì)
拿蓋碗時(shí)，手勢(shì)控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進(jìn)杯內(nèi)。只要姿勢(shì)不偏，茶湯是不會(huì)燙到手的。倒茶時(shí)如果左右搖擺，茶湯則順著傾斜的位置出湯，這時(shí)就會(huì)燙到了手指。如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時(shí)盡量選擇一些不容易燙手的蓋碗。
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