蓋碗茶沖泡方法（蓋碗茶泡茶方法）
發(fā)布日期：2024-04-02 03:40:18
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，蓋碗茶沖泡方法，蓋碗茶泡茶方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、注水量茶葉投入蓋碗后...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，蓋碗茶沖泡方法，蓋碗茶泡茶方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、注水量
茶葉投入蓋碗后，沖水時盡量不要沖得太滿，以在碗壁的七、八分處為宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手指。
2拿蓋碗的位置
拿蓋碗時，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指盡量不要碰碗。
有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時不要蓋著蓋子悶太久，這樣整個蓋碗都會受熱，就更加難拿了。應(yīng)該用蓋子來回撥動幾次茶葉然后迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會太燙。
3、拿蓋碗的手勢
拿蓋碗時，手勢控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進杯內(nèi)。只要姿勢不偏，茶湯是不會燙到手的。倒茶時如果左右搖擺，茶湯則順著傾斜的位置出湯，這時就會燙到了手指。如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時盡量選擇一些不容易燙手的蓋碗。
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