干蒸雞用冷水還是熱水（干蒸雞抹多少鹽）
發(fā)布日期：2024-04-10 19:20:58
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，干蒸雞用冷水還是熱水，干蒸雞抹多少鹽很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、干蒸雞抹多少鹽...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，干蒸雞用冷水還是熱水，干蒸雞抹多少鹽很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、干蒸雞抹多少鹽要看雞的大小，一只1000G的雞大概要放十克鹽左右。
2、將母雞剁去頭，爪，翅膀尖，以背部開膛，掏去內(nèi)臟洗凈，用精鹽把雞的外皮擦勻，膛內(nèi)撒入精鹽腌好；
3、茴香，花椒，桂皮用布包扎緊，與蔥段，姜塊一起裝入雞膛內(nèi)，上屜用旺火蒸爛；
4、取出去掉茴香，姜塊，等料不要；
5、雞晾涼拆去骨，再切成5厘米長，1厘米寬的條，碼在盤里即成。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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