作料的作（作料和佐料區(qū)別）
發(fā)布日期：2024-05-17 05:20:57
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，作料的作，作料和佐料區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、作料和佐料的區(qū)別在于用處不...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，作料的作，作料和佐料區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、作料和佐料的區(qū)別在于用處不同、使用時(shí)間不同。作料主要指的是油、鹽、醋等一些增加味道的調(diào)料。佐料主要指的是味精或者是麻、辣、鮮等調(diào)味偏重的調(diào)料。
2、佐料是在食用時(shí)，為增添滋味而蘸用、拌用的調(diào)味品。
3、佐料包括豆醬、紅豉油、南姜、芹菜等。
4、作料是在烹制過(guò)程中使用的調(diào)味料。
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