哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于元宵節(jié)吃什么食物好，元宵節(jié)吃什么好呢這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

1、正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。

2、宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。

3、 元宵節(jié)代表性食物　　這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶”。

4、元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。

5、可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。

6、陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

7、同時，還要吃些應節(jié)食物，在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。

8、但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。

9、到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘”。

10、油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。

11、也有人美其名為“油畫明珠”。

12、 元宵　　唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。

13、王仁裕（八八○─九五六）的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節(jié)食品則較唐朝更為豐”。

14、呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。

15、捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”。

16、到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應該就是湯圓的前身了。

17、 　　至少到了明朝，人們就以‘元宵’來稱呼這種糯米團子。

18、劉若愚（生于一五四一）的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”。

19、 　　清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味。

20、馬思遠則是當時北京城內(nèi)制元宵的高手。

21、他制作的滴粉元宵遠近馳名。

22、符曾（生于一六八八）的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘。

23、見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵”。

24、詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。

25、 　　近千年來，元宵的制作日見精致。

26、光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。

27、餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應有盡有。

28、甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。

29、咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。

30、素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。

31、 　　制作的方法也南北各異。

32、北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。

33、元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油汆、蒸食等。

34、不論有無餡料，都同樣的美味可口。

35、目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗解解饞。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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