【番薯粥的家常做法】番薯粥是一道簡單又營養(yǎng)豐富的家常粥品，尤其在秋冬季節(jié)非常受歡迎。它不僅口感香甜軟糯，還能提供豐富的膳食纖維和維生素，適合全家人食用。以下是一份詳細的番薯粥家常做法總結(jié)。
一、食材準備
| 食材 | 用量（2人份） |
| 番薯 | 1個（約300克） |
| 大米 | 1/2杯（約50克） |
| 清水 | 8杯（約1.6升） |
| 冰糖/紅糖 | 適量（可選） |
二、制作步驟
1. 清洗食材
將大米淘洗干凈，番薯去皮后切成小塊備用。
2. 煮粥
在鍋中加入清水，放入大米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘。
3. 加入番薯
將切好的番薯塊加入鍋中，繼續(xù)用小火煮約20分鐘，直到番薯變軟。
4. 調(diào)味
根據(jù)個人口味加入適量冰糖或紅糖，攪拌均勻，再煮5分鐘即可關火。
5. 享用
粥煮好后稍等幾分鐘，待溫度適宜后即可盛出食用。
三、小貼士
- 番薯選擇新鮮、無壞斑的，口感更好。
- 若喜歡更綿密的口感，可以將番薯提前蒸熟再加入粥中。
- 粥的濃稠度可根據(jù)個人喜好調(diào)整水量。
- 可搭配一些堅果或紅棗增加風味。
通過以上步驟，你就可以輕松做出一碗香甜軟糯的番薯粥，既健康又美味，非常適合家庭日常食用。