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摘要：電壓力鍋是傳統(tǒng)壓力鍋和電飯鍋的升級(jí)產(chǎn)品，因其固有的特點(diǎn)贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。雖然電壓力鍋是一種實(shí)用的電器，但許多人不知道如何使用它。在這篇文章中，邊肖將告訴你如何安全使用電壓力鍋。

【電壓力鍋的使用方法】電壓力鍋的使用說明

電壓力鍋是傳統(tǒng)壓力鍋和電飯煲的升級(jí)產(chǎn)品。它結(jié)合了高壓鍋和電飯煲的優(yōu)點(diǎn)，采用了彈性控壓、動(dòng)態(tài)密封、外旋蓋、排量可調(diào)的電動(dòng)開關(guān)、全密封烹飪、壓力連續(xù)可調(diào)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，徹底解決了高壓鍋的安全問題，解除了普通高壓鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患。其熱效率達(dá)80%以上，省時(shí)省電(比普通電飯煲省電30%以上)。電壓力鍋確實(shí)是一種實(shí)用的烹飪用具。它具有其他炊具無法比擬的優(yōu)勢，可以滿足各種烹飪需求，可以快速、安全、自動(dòng)地實(shí)現(xiàn)各種烹飪方式，其節(jié)能、營養(yǎng)的特點(diǎn)是現(xiàn)代人追求的方向。

一、使用電壓力鍋的步驟和方法

1.先學(xué)后用。第一次使用電壓力鍋時(shí)，一定要看高壓鍋的使用說明書。一定要按照說明來做，或者請知道怎么做的人來做。沒學(xué)過千萬別用。

2.使用前檢查。首先仔細(xì)檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被殘留米?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。如果在使用過程中被食物堵塞，應(yīng)把鍋從火源上移開，強(qiáng)制冷卻后再清理氣孔，否則在使用過程中食物會(huì)噴出來燙傷人。還要檢查橡膠密封墊是否老化。橡膠密封圈在使用一段時(shí)間后會(huì)老化。老化的圍裙容易讓高壓鍋漏水，需要及時(shí)更新。

3.打開蓋子，用手握住蓋子把手，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)蓋子至極限邊緣，然后向上旋轉(zhuǎn)。

4.取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋，食物和水不要超過內(nèi)鍋高度的4/5；水中可膨脹的食物不得超過內(nèi)鍋高度的3/5；食物和水不得低于內(nèi)鍋高度的1/5。4L、5L、6L最大烹飪?nèi)萘糠謩e為8杯、10杯、12杯。1杯米飯配1杯水。用戶可以根據(jù)不同的米質(zhì)和個(gè)人口味來調(diào)節(jié)水量。這個(gè)量杯的容量是180毫升。

5.將內(nèi)鍋放入外鍋。放進(jìn)去之前，把內(nèi)鍋和發(fā)熱盤擦干凈，不要在外鍋和發(fā)熱盤表面放任何雜物。放入后，輕輕左右旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，確保內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。

6.合上蓋子，檢查密封圈是否已經(jīng)放在蓋子內(nèi)的鋼圈上；用手左右轉(zhuǎn)動(dòng)密封圈，使其自由均勻地放置在鋼圈上；蓋上蓋子，然后逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)蓋子到鎖定位置，聽到“咔嗒”的鎖定聲。鍋蓋的手柄必須與鍋的手柄完全重合，才能放在爐子上烹飪食物，否則會(huì)造成爆蓋事故。

7.放置限壓放氣閥，將限壓放氣閥轉(zhuǎn)到“密封”位置，檢查浮閥是否掉落(加熱前掉落)。

8、打開電源，升壓燈。

9、根據(jù)食物設(shè)定的壓力保持時(shí)間，在加熱過程中，千萬不要打開蓋子，以免食物爆熱。在確認(rèn)冷卻之前，不要拆卸重錘或壓力調(diào)節(jié)裝置，以免食物飛濺傷人。自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后應(yīng)打開蓋子。

10.不要用尖銳的器具刮，高壓鍋用后一定要及時(shí)清洗。特別是，檢查安全塞是否含有食物沉積物和殘留物。保持鍋的外觀干凈。不要用刀子、剪刀、鏟子等鋒利的工具鏟鍋的內(nèi)外，否則鍋很容易變得凸凹不平，或者橫刮豎刮，這樣會(huì)影響鍋的使用

在加熱的過程中，千萬不要中途開蓋，以免食物爆裂燙傷人。在確認(rèn)冷卻之前，不要拆卸重錘或壓力調(diào)節(jié)裝置，以免食物飛濺傷人。只有在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能打開蓋子。

第二個(gè)忌諱只有便宜。

要選擇有品牌、有廠家、有說明書、質(zhì)量合格的產(chǎn)品。不要只圖便宜買假貨。

不學(xué)不用。

有人買了個(gè)電壓力鍋，拿起來就用。這是最危險(xiǎn)的事情。第一遍一定要看說明書，按照說明書做。

第四，使用前不檢查。

使用時(shí)，首先要仔細(xì)檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被殘留米?；蚱渌澄餁?jiān)氯Ｈ绻谑褂眠^程中被食物堵塞，在清理氣孔之前，應(yīng)強(qiáng)制冷卻鍋體，否則在使用過程中食物會(huì)噴出來燙傷人。還要檢查橡膠密封墊是否老化。因?yàn)橄鹉z密封圈使用一段時(shí)間后會(huì)老化。老化的圍裙容易讓高壓鍋漏水，需要及時(shí)更新。

五忌鍋蓋不重疊。

烹飪食物前，蓋子必須重疊到位，否則會(huì)導(dǎo)致蓋子飛起。

六不擅自加壓。

使用時(shí)，有人擅自增加壓力閥的重量，以增加鍋內(nèi)壓力，強(qiáng)行縮短生產(chǎn)時(shí)間。不知道鍋內(nèi)壓力有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)。忽視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，無異于拿自己的生命開玩笑，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。不要冒這個(gè)險(xiǎn)。另外，在使用時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片(插頭)脫落，一定不能被其他金屬物體擋住，要更換同樣的新片。

七不要穿得太飽。

使用高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不得超過鍋內(nèi)容積的4/5，如果是豆類等易膨脹的食物，不得超過鍋內(nèi)容積的2/3。

今天本文講解到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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