西紅柿醬的做法步驟（西紅柿醬的做法）
發(fā)布日期：2024-06-15 18:01:40 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于西紅柿醬的做法步驟，西紅柿醬的做法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
西紅柿醬 原料： 西紅柿2000克，鹽1000克。
做法： 將紅透的西紅柿用開水燙一下去皮，涼后放放缸內，一層西紅柿一層鹽，蓋好存放7天（在此期間有發(fā)酵日冒氣泡的現(xiàn)象，這是正常的，不是壞了）； 2、然后用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風處所（冬天不要凍了），到冬季可以拿出來炒菜、做湯； 3、另一種腌法是將西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存。
這樣腌制的西紅柿鮮脆可口。
特點：味道完全和新鮮的一樣。
用炒菜、做湯勻可。
適合人群： 一般人群均可食用 適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用； 2、 孕婦要盡量少吃榨菜； 3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食、 4、慢性腹瀉者忌食。
適用量： 每次10克左右。
溫情提示： 榨菜應用塑料袋或瓶裝，封口冷藏； 2、食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發(fā)心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫及腹水； 3、榨菜有多種吃法，佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料，作旅行食品、當零食等； 4、做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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