糯米麻團怎么做不開裂（糯米麻團）
發(fā)布日期：2024-06-17 00:31:45 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于糯米麻團怎么做不開裂，糯米麻團這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、書上的配料很復(fù)雜，一般不好把握。
2、 做麻團糯米粉可以不定量，就看你做多少。
3、 一般元宵粉一包（市面上有賣的），加上四分之一勺左右的鹽（吃飯那種小鐵勺），糖的話按照個人口味定，喜歡甜食就多放點，反之就少放。
4、（芝麻就不用說了）。
5、 配料算是比較詳細了，然后做法有一點小的出入，和好面后放2小時這個不變，油溫怎么說呢，對了，你這么感受把，把手放到靠近油表面的上方大約5cm，感覺到溫度高了（不用等油快冒煙，這樣浪費天然氣），然后就下麻團，麻團不要太稀了，還有就是如果做有餡的，中間一定要包實。
6、 好了，最后一道工序，炸出來過后放到準(zhǔn)備好的鐵絲網(wǎng)上（做小吃的應(yīng)該知道是什么東東吧！不然我就沒法和你溝通了），把油濾干凈，就差不多了。
7、 【事先聲明】：以上做法我本人沒有試過做，我是看我家親戚這樣做的！如果有什么不對的地方還請你自己慢慢摸索改進！。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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