哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于糯米麻團(tuán)怎么做不開裂，糯米麻團(tuán)這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

1、書上的配料很復(fù)雜，一般不好把握。

2、 做麻團(tuán)糯米粉可以不定量，就看你做多少。

3、 一般元宵粉一包（市面上有賣的），加上四分之一勺左右的鹽（吃飯那種小鐵勺），糖的話按照個(gè)人口味定，喜歡甜食就多放點(diǎn)，反之就少放。

4、（芝麻就不用說了）。

5、 配料算是比較詳細(xì)了，然后做法有一點(diǎn)小的出入，和好面后放2小時(shí)這個(gè)不變，油溫怎么說呢，對了，你這么感受把，把手放到靠近油表面的上方大約5cm，感覺到溫度高了（不用等油快冒煙，這樣浪費(fèi)天然氣），然后就下麻團(tuán)，麻團(tuán)不要太稀了，還有就是如果做有餡的，中間一定要包實(shí)。

6、 好了，最后一道工序，炸出來過后放到準(zhǔn)備好的鐵絲網(wǎng)上（做小吃的應(yīng)該知道是什么東東吧！不然我就沒法和你溝通了），把油濾干凈，就差不多了。

7、 【事先聲明】：以上做法我本人沒有試過做，我是看我家親戚這樣做的！如果有什么不對的地方還請你自己慢慢摸索改進(jìn)！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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