泡椒怎么腌制又脆又好吃竅門（泡椒怎么腌制）
發(fā)布日期：2024-06-26 08:31:39 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于泡椒怎么腌制又脆又好吃竅門，泡椒怎么腌制這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
泡椒的制作方法 1.紅辣椒，根據(jù)你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當(dāng)然，熟透的朝天椒是黃色的。
2.準(zhǔn)備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。
類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。
3.備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以是泡椒更脆）、大曲（燒酒、酒釀均可） 4.洗凈紅辣椒，晾干（沒有水跡，方可確保不變質(zhì)） 5.將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若沒有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進(jìn)入辣椒。
7.密封，隔絕空氣，避免泡椒變質(zhì)。
至于何時(shí)可以享用，就自己決定吧。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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