失傳的營養(yǎng)學讀書分享（失傳的營養(yǎng)學）
發(fā)布日期：2024-06-30 01:31:45 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于失傳的營養(yǎng)學讀書分享，失傳的營養(yǎng)學這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、營養(yǎng)素指對身體有益的可被吸收利用的用來維持生命特征的物質統(tǒng)稱。
2、營養(yǎng)素分為：蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，維生素，纖維素和水七類。
3、在這七類中，除了礦物質和維生素之外的五類都比較容易攝取到。
4、礦物質和維生素是量少但類又很多，像礦物質中又有鈣，鎂，鋅，錳，鉻，硒，銅，鉛，鐵等等，而這些中間又有比例搭配問題，要達到最佳比例才會發(fā)揮最佳效果，而這是很難達到的，單一的某一類過多都會造成疾病。
5、維生素也有很多種也要達到最佳比例才好，維生素分：脂融性和水融性，維生素在體內容易流失，所以要不斷補充。
6、我們吃飯就是不斷的從食物中攝取這些物質，食物的構成有植物性和動物性兩種，植物從土地里面吸取營養(yǎng)，我們從植物中攝取營養(yǎng)，而目前我們所吃的植物都是施化肥催生的，為了提高產量，那我們在間接的吃什么呢？現(xiàn)在不斷提出食品質量安全問題，而我們中華民族賴以生存的基礎糧食問題誰來關注？？？推薦大家看看《別讓不懂營養(yǎng)的醫(yī)生害了你》。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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