哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能不包括，蛋白質(zhì)的生理功能這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

【蛋白質(zhì)的生理功能】構(gòu)造人的身體：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是肌體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。

人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身。

蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。

比如大腦發(fā)育的特點是一次性完成細(xì)胞增殖，人的大腦細(xì)胞的增長有二個高峰期。

第一個是胎兒三個月的時候；第二個是出生后到一歲，特別是0---6個月的嬰兒是大腦細(xì)胞猛烈增長的時期。

到一歲大腦細(xì)胞增殖基本完成，其數(shù)量已達(dá)成人的9/10。

所以0到1歲兒童對蛋白質(zhì)的攝入要求很有特色，對兒童的智力發(fā)展尤關(guān)重要。

　　2、修補人體組織：人的身體由百兆億個細(xì)胞組成，細(xì)胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。

例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。

所以一個人如果蛋白質(zhì)的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。

反之，人則經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)。

組織受損后，包括外傷，不能得到及時和高質(zhì)量的修補，便會加速機體衰退。

　　3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。

載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關(guān)重要的。

可以在體內(nèi)運載各種物質(zhì)。

比如血紅蛋白—輸送氧（紅血球更新速率250萬/秒）、脂蛋白—輸送脂肪、細(xì)胞膜上的受體還有轉(zhuǎn)運蛋白等。

　　4、白蛋白：維持機體內(nèi)的滲透壓的平衡及體液平衡。

　　5、維持體液的酸堿平衡。

　　6、免疫細(xì)胞和免疫蛋白：有白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、抗體（免疫球蛋白）、補體、干擾素等。

七天更新一次。

當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)充足時，這個部隊就很強，在需要時，數(shù)小時內(nèi)可以增加100倍。

　　7、構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶。

我們身體有數(shù)千種酶，每一種只能參與一種生化反應(yīng)。

人體細(xì)胞里每分鐘要進(jìn)行一百多次生化反應(yīng)。

酶有促進(jìn)食物的消化、吸收、利用的作用。

相應(yīng)的酶充足，反應(yīng)就會順利、快捷的進(jìn)行，我們就會精力充沛，不易生病。

否則，反應(yīng)就變慢或者被阻斷。

　　8、激素的主要原料。

具有調(diào)節(jié)體內(nèi)各器官的生理活性。

胰島素是由51個氨基酸分子合成。

生長素是由191個氨基酸分子合成。

　　9、構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿、五羥色氨等。

維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能：味覺、視覺和記憶。

　　10、膠原蛋白：占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。

如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦（在大腦腦細(xì)胞中，很大一部分是膠原細(xì)胞，并且形成血腦屏障保護(hù)大腦）　　1提供熱能。

希望對你能有所幫助，祝你天天快樂！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標(biāo)簽：