蛋白質(zhì)的雙縮脲反應實驗原理（蛋白質(zhì)的雙縮脲反應原理是什么）
發(fā)布日期：2024-09-22 19:01:11 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于蛋白質(zhì)的雙縮脲反應實驗原理，蛋白質(zhì)的雙縮脲反應原理是什么這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、雙縮脲反應是指具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應,生成紅紫色的絡合物.所有的蛋白質(zhì)均有此顯色反應.雙縮脲試劑就是指能與具有兩個以上肽鍵的化合物發(fā)生紅紫色顯色反應的試劑.它是NaOH和CuSO4兩種溶液.在實驗過程中,先在含蛋白質(zhì)的溶液中加入等體積的NaOH溶液,混合均勻后,再滴幾滴CuSO4溶液(量較少).即先后加入NaOH和CuSO4溶液.如果在NaOH中滴幾滴CuSO4溶液混合后,再加入到含蛋白質(zhì)的溶液中,混合液中就沒有Cu2+,顯色反應就不會發(fā)生.除-CONH-有此反應外，-CONH2-，-CH2-，NH2-，-CS-CS-NH2，等基團亦有此反應。
2、 具體方程式和產(chǎn)物分子式見附件，解包后有個圖像文件，上邊的是方程式，下邊的是紫色產(chǎn)物的結(jié)構(gòu) 附件：雙縮脲.rar。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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