水晶缽仔糕真正的做法（簡單水晶缽仔糕怎么做）
發(fā)布日期：2024-03-20 12:40:10
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，水晶缽仔糕真正的做法，簡單水晶缽仔糕怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、材料：木...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，水晶缽仔糕真正的做法，簡單水晶缽仔糕怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。
2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開后加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內(nèi)涂一層色拉油，使得缽仔糕熟后更容易脫模；往模具內(nèi)添加餡；把模具放入蒸鍋預(yù)熱，蓋上蓋子開大火，預(yù)熱到有蒸汽出來就差不多；加入粉漿，中火煮15分鐘；涼透后用竹簽沿邊轉(zhuǎn)一圈，即可脫模。
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