圓形鑄鐵鍋的正確開鍋方法圖解（圓形鑄鐵鍋的正確開鍋方法）
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，圓形鑄鐵鍋的正確開鍋方法圖解，圓形鑄鐵鍋的正確開鍋方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、先準(zhǔn)備一些動(dòng)物或植物油。
2、將圓形鑄鐵鍋用流動(dòng)熱水清洗干凈,打開爐灶用小火慢慢烘干鍋體內(nèi)的水滴。
3、在圓形鑄鐵鍋倒入約50ml的植物油。
4、用勺子或軟毛刷粘取少許植物油沿著鍋壁，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。使鑄鐵充分吸取油脂,以便日后使用不易粘鍋，清洗方便。
5、等到油脂浸透整個(gè)內(nèi)壁后，再用小火慢燒30分鐘，期間，請保持鍋體油潤，重復(fù)第四步，不要干燒。
6、關(guān)火，靜置約30分鐘待到鍋體自然冷卻至常溫。
7、待到鍋體完全冷卻后，加入300ml熱水(約鍋體1/2），用筷子夾住軟布(不要用鋼絲球），以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋體內(nèi)壁循環(huán)擦拭。擦拭時(shí)間約20秒，然后倒掉熱水，重復(fù)3次此步驟，注意：過程中不需要放化學(xué)洗滌劑。
8、用“廚房用紙”吸干鍋體內(nèi)壁水分，用小火將鍋體的水分烘干，時(shí)間約10秒以鍋內(nèi)沒有水珠為宜，切記不要長時(shí)間干燒鍋體。
9、倒入約30ml油脂(剛好抹勻整個(gè)鍋體內(nèi)壁
10、為宜），將油脂布滿整個(gè)鍋體內(nèi)壁，用小火烘干即可。（此步驟時(shí)間應(yīng)控制在1分鐘以內(nèi)）,以上，開鍋就完成了。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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