立冬為什么吃餃子不凍耳朵（立冬為什么吃餃子）
發(fā)布日期：2024-05-11 02:41:06
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，立冬為什么吃餃子不凍耳朵，立冬為什么吃餃子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、相傳東漢...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，立冬為什么吃餃子不凍耳朵，立冬為什么吃餃子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、相傳東漢名醫(yī)張仲景告老還鄉(xiāng)時，在路上見許多百姓由于天冷耳朵都凍壞了，于是在黃河邊支了口大鍋，把羊肉、辣椒和驅寒的藥材放進去熬，然后撈出來切碎，包在像耳朵一樣的面皮里再下鍋煮，用于治療人們耳朵上的凍瘡，古時的餃子是作為藥用的，發(fā)展到如今，已成為一種民間小吃，立冬吃餃子也有吃餃子不凍耳朵的說法。
2、餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年”。
3、中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
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